サイエンスZERO「もうムシできない!“昆虫食”が世界を救う」はNHK Eテレで明日2/6放送。
https://www.nhk.jp/p/zero/ts/XK5VKV7V98/episode/te/8LPP418GL2/

食糧不足など地球の危機を解決する切り札として注目の「昆虫食」。多様な戦略で貧栄養のエサからたんぱく質を作り出していた!未来の食糧源「昆虫食」の最新研究に迫る!

話題の「昆虫食」にまさかこんなパワーがあったとは!地球の食糧不足・貧困・環境問題を解決する切り札として「昆虫食」が大注目。多様な方法で「貧栄養のエサ」から「良質のたんぱく質を作り出す」昆虫の驚きの能力や、飼育による環境負荷が小さい「地球にやさしい食糧源」としての可能性も見えてきた。ゲノム編集によってアレルギー対応の昆虫を目指す現場や、養殖の飼料としても活用する試みも。魅惑の昆虫食の世界にようこそ!

ということで、今週のサイエンスZEROは、「昆虫食」。



放送は明日2022.2/6 23:30~24:00 NHK Eテレで。


司会:小島瑠璃子、浅井理
ゲスト:東京農工大学准教授…鈴木丈詞
語り:川野剛稔




間違って食べちゃったのとか、着色料みたいに原材料になってるってのは除いて、姿形が虫とわかった上で食べたのは子供の頃に食べさせられたイナゴくらい。
もし飢饉に襲われたりして、虫食わないと死ぬ!ってなっても、自分はギリギリまで食わないだろうなぁ、、、(笑)


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