リアル“まれ”の女神たち「女性パティシエのおいしい科学」はNHK BSプレミアムで明日7/23放送。
（http://www4.nhk.or.jp/P3612/）

連続テレビ小説「まれ」が描くパティシエの世界。それは独自のおいしさを求めて奮闘する世界だ。お菓子の材料は粉、卵、砂糖など、共通するものが多い。それが配合や混ぜ方などで激変する。そこで特殊カメラを駆使してお菓子がおいしくなる変化を追う。耐熱カメラでオーブン内の変化を撮影したり、混ぜ方による気泡の違いを解析したり、おいしさの秘密を解き明かしながら、菓子作りに賭ける女性パティシエたちの哲学に迫る。

放送は明日2015.7/23　22：00～23：00　NHK BSプレミアムで。

語り：若本規夫


この番組が告知された当初は、「リアル”まれ”の女神たち～お菓子ワールドの女性学～」というタイトルで、「「まれ」にのっかったパティシエさんのドキュメンタリーかな？」ってな印象もあったけど、予想に反し、耐熱カメラでオーブン内の変化を捉えたりなど、どうやら科学的な分析をしている番組っぽい。

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