「カンブリア宮殿【過剰在庫OKで大繁盛!合羽橋・料理道具店の喜ばせ術】」はテレビ東京で明日11/11放送。
(https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/)
客に寄り添い、客に喜んでもらうことにこだわり評判を上げ業績を伸ばし続けている。最高の料理道具を見つけだす飯田屋流の驚きの喜ばせ業・経営術に迫る!
コロナ不況の影響は飲食店だけでなく、調理道具の専門店にも深い影を落としている。調理道具店や食器店が集う日本一の道具街、「浅草・合羽橋」も客が減少。そんな中、老舗の料理道具店「飯田屋」は、プロだけではなく一般客からも大きな支持を受け、連日客が途絶えない程の人気ぶり。わずか30坪の小さな道具店が、なぜここまで人を惹きつけるのか。
その秘密は「客に売りつけない」「過剰在庫OKの豊富な品揃え」という店の方針にあった。客に寄り添い、客に喜んでもらうことにこだわり、評判を上げ業績を伸ばし続けている。最高の料理道具を見つけだす飯田屋流の驚きの喜ばせ業・経営術に迫る!
ということで、今回の「カンブリア宮殿」は、老舗の料理道具店「飯田屋」。
放送は明日2021.11/11 23:06~23:55 テレビ東京で。
MC:村上龍、小池栄子
ゲスト:飯田屋 六代目社長 飯田結太
<カンブリア宮殿【望みを叶える魔法の道具店 驚きの喜ばせ経営とは】>
社長が「マツコの知らない世界」で”フライパンの世界”を紹介したり、最近だと「所さんお届けモノです!」がロケに行ったり、バラエティや情報番組でもしょっちゅうロケをされているお店。
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